Drew Estate Liga Privada Selección de Mercado Corona Doble pokazują międzynarodową odsłonę Liga Privada w najbardziej rozciągniętym i spokojnie rozwijającym się formacie tej linii. Sama Liga Privada od debiutu w dwa tysiące siódmym roku pozostaje jedną z najważniejszych rodzin Drew Estate, opartą na selekcji liści, długiej fermentacji oraz pracy najbardziej doświadczonych buncheros i torcedores w La Gran Fabrica Drew Estate. Jej fundamentem jest Connecticut River Valley, region mocno związany z tytoniami okrywowymi, które nadały tej marce rozpoznawalny, głęboki charakter. Selección de Mercado oznacza „wybór rynku” i nawiązuje do praktyki dobierania liści pod konkretny rynek oraz konkretny profil odbiorcy. To cygaro zostało przygotowane z myślą o Aficionado spoza Stanów Zjednoczonych, ale nie jest prostym wariantem eksportowym. Ma własny rytm, własną kompozycję i bardziej uporządkowany sposób prowadzenia smaku. Czerwonobrązowa okrywa Connecticut Criollo SDM nadaje cygaru charakter rosado, przyprawowość i kawową głębię. Pod nią pracuje zawijacz Mexican San Andres oraz wkładka z tytoni z Nikaragui, Brazylii i Pensylwanii. Corona Doble daje tej kompozycji najwięcej przestrzeni, dlatego blend nie musi szybko pokazywać całej siły. Może rozwijać pieprz, espresso, drewno i ziemistość stopniowo, z większym spokojem niż Robusto czy Toro. W efekcie Selección de Mercado Corona Doble pokazuje Liga Privada jako cygaro długie, pieprzno-kawowe, wyważone i bardzo konsekwentne w rozwoju.
Pierwsza tercja zaczyna się wyraźnie, ale bez gwałtownego uderzenia. Zamknięta stopa koncentruje pierwsze aromaty, dlatego od początku pojawia się czarny pieprz, espresso, dąb, skóra i ciemniejsza ziemistość. Dym jest gęsty, ale prowadzony spokojniej niż w krótszych formatach. Corona Doble pozwala okrywie Connecticut Criollo SDM wybrzmieć szerzej, bez nadmiernego skracania przejść między nutami. W tle pojawia się kakao, lekka mineralność, naturalna słodycz tytoniu i delikatny akcent suszonych owoców. W drugiej tercji cygaro nabiera głębi i bardziej kawowego rdzenia. Pieprz nadal pracuje, lecz nie dominuje całego profilu. Na pierwszy plan wychodzi włoskie espresso, gorzka czekolada, drewno, skóra i ciepła ziemistość. To najbardziej spokojny i rozbudowany etap degustacji, w którym długość formatu ma realne znaczenie. Smak nie przyspiesza, tylko układa się warstwowo i czytelnie. Ostatnia tercja przynosi więcej drewna, skóry, pieprzu i ciemnego tytoniu. Słodycz staje się bardziej sucha, a finisz zostaje długi, kawowy i lekko pikantny. Cały profil pozostaje średnio-mocny do pełnego, ale Corona Doble prowadzi go bardziej rozważnie niż krótsze wersje. To format dla osób, które chcą dłużej obserwować pracę okrywy, zawijacza i kawowo-przyprawowego rdzenia Selección de Mercado.
Drew Estate Liga Privada Selección de Mercado Corona Doble to propozycja dla Aficionado, którzy chcą poznać SDM w najbardziej rozbudowanym formacie. Sprawdzi się po kolacji, podczas dłuższego wieczoru albo wtedy, gdy cygaro ma być głównym elementem spokojnej degustacji. Nie jest to format do szybkiego palenia. Corona Doble potrzebuje czasu, cierpliwego tempa i uważnego prowadzenia, ponieważ jej największą zaletą jest stopniowe rozwijanie pieprzu, espresso, drewna i skóry. Do pairingu warto wybrać dwie kontrastujące propozycje: mrożoną czarną herbatę, jeśli chcemy odświeżyć pieprz, mineralność i rosado charakter okrywy, albo Cabernet Sauvignon, jeśli zależy nam na głębszym połączeniu z dębem, skórą, espresso i ziemistym tłem. Corona Doble warto zestawić z innymi cygarami Liga Privada, szczególnie z Robusto i Toro tego samego blendu. Robusto pokaże bardziej zwarte wejście, Toro da pełny, klasyczny balans, a Corona Doble pozostanie najdłuższą i najbardziej spokojnie rozwijającą się interpretacją Selección de Mercado.
Na podstawie 0 opinii
ogólnie
