Drew Estate Liga Privada Selección de Mercado Toro rozwijają historię Liga Privada w stronę rynku międzynarodowego. Sama Liga Privada od debiutu w dwa tysiące siódmym roku stała się jedną z najważniejszych rodzin Drew Estate, opartą na selekcji liści, długiej fermentacji i ścisłej pracy w La Gran Fabrica Drew Estate. Jej charakter wyrasta z głębokiego związku z Connecticut River Valley, gdzie powstają jedne z najbardziej rozpoznawalnych liści okrywowych używanych przez markę. Selección de Mercado, czyli „wybór rynku”, nawiązuje do dawnej praktyki selekcji liści pod konkretnego odbiorcę i konkretny rynek. To cygaro zostało przygotowane z myślą o Aficionado w Europie, ale nie jest prostą wersją eksportową klasycznego blendu. Ma własny rytm, własną konstrukcję i bardziej wyrafinowany charakter. Okrywa Connecticut Criollo SDM nadaje cygaru elegancki wygląd oraz pieprzno-kawowy profil. Pod nią pracuje zawijacz Mexican San Andres oraz wkładka z tytoni z Nikaragui, Brazylii i Pensylwanii. Format Toro wzmacnia wrażenie pełni, a charakterystyczna głowa Cola de Pescado oraz zamknięta stopa podkreślają rzemieślniczy styl tej edycji. W efekcie Selección de Mercado Toro pokazuje Liga Privada jako cygaro bardziej eleganckie i wyważone.
Pierwsza tercja zaczyna się zdecydowanie, ale nie brutalnie. Zamknięta stopa pozwala okrywie mocniej zaznaczyć pierwsze minuty palenia, dlatego od początku pojawia się czarny pieprz, espresso, dąb, skóra i ciemniejsza ziemistość. Dym jest gęsty, szeroki i typowy dla Drew Estate, ale całość nie idzie w ciężką surowość znaną z najmocniejszych odsłon Liga Privada. Okrywa Connecticut Criollo SDM daje więcej elegancji, suchej przyprawowości i subtelnej słodyczy. W tle pojawia się kakao, lekko mineralny akcent oraz delikatna nuta suszonych owoców. W drugiej tercji profil robi się pełniejszy i bardziej zaokrąglony. Pieprz nadal pozostaje obecny, ale zaczyna ustępować miejsca włoskiemu espresso, gorzkiej czekoladzie, skórze i ciepłej ziemistości. W ostatniej tercji cygaro staje się bardziej wytrawne. Wraca więcej pieprzu, drewna, skóry i ciemniejszego tytoniu, a finisz zostaje długi, kawowy i lekko pikantny. Cały profil jest średnio-mocny do pełnego, ale prowadzony bardziej elegancko niż agresywnie. Selección de Mercado Toro nie próbuje wygładzić Liga Privada do neutralności. Raczej pokazuje jej ciemny charakter w bardziej kontrolowanej formie.
Drew Estate Liga Privada Selección de Mercado Toro to cygaro dla osób, które lubią styl Liga Privada, ale szukają wersji mniej oczywistej niż klasyczne amerykańskie wydania tej rodziny. Format Toro daje czas na spokojne przejście od pieprznego początku, przez kawowo-czekoladowy środek, aż po bardziej wytrawny, skórzano-drzewny finisz. To dobry wybór po kolacji, na wieczorną degustację albo wtedy, gdy cygaro ma być eleganckie, ale nadal konkretne. Do pairingu warto wybrać dwie kontrastujące propozycje: mrożoną czarną herbatę, jeśli chcemy odświeżyć pieprz i podbić elegancję okrywy, albo Cabernet Sauvignon, jeśli zależy nam na głębszym, bardziej wytrawnym połączeniu z drewnem, skórą i kawowym rdzeniem. Selección de Mercado Toro warto sprawdzić jako osobną, międzynarodową odsłonę Liga Privada. Jeśli ten pieprzny, kawowy i bardziej wyważony profil trafia w gust, naturalnym porównaniem będą Liga Privada 10 Aniversario, T52, H99 oraz bardziej indywidualne formaty z Unico Series.
Na podstawie 0 opinii
ogólnie
