Drew Estate Liga Privada Unico Series Feral Flying Pig należą do najbardziej charakterystycznych formatów w całej rodzinie Liga Privada. Sama Liga Privada powstała jako projekt prywatny, oparty na głębokiej selekcji tytoniu, długiej fermentacji oraz pracy najbardziej doświadczonych buncheros i torcedores w La Gran Fabrica Drew Estate. Jej historia od początku była związana z liśćmi z Connecticut River Valley, ciemnym charakterem, dużą głębią smaku i rzemiosłem wykraczającym poza zwykłą produkcję katalogową. Unico Series rozwinęła tę ideę w stronę formatów trudniejszych, bardziej eksperymentalnych i mocniej zapadających w pamięć. Flying Pig był jednym z tych kształtów, które zmieniły sposób postrzegania Drew Estate jako producenta cygar premium. Inspiracją dla tej sylwetki był dawny katalog cygar z końca XIX wieku, a Feral Flying Pig powstały jako większa, bardziej dzika i pełniejsza odpowiedź na popularność tej formy. Charakterystyczna krótka, pękata sylwetka, zwężana stopka oraz pigtail nadają cygaru rzemieślniczy i bardzo rozpoznawalny wygląd. Kompozycja opiera się na okrywie No. 9 Broadleaf, zawijaczu Brazilian Mata Fina oraz nikaraguańskiej wkładce. W efekcie Feral Flying Pig pokazują Liga Privada jako cygaro potężne, ciemne, intensywne i bardzo wyraźnie osadzone w estetyce Unico Series.
Pierwsza tercja zaczyna się szeroko, gęsto i bardzo zdecydowanie. Zwężana stopka koncentruje początkowe aromaty, dlatego pierwsze minuty przynoszą espresso, ciemne kakao, czarny pieprz, ziemię i skórę. Dym jest obfity, ciężki i oleisty, z typową dla Liga Privada głębią. Okrywa Broadleaf szybko pokazuje swoją rolę, dając ciemną słodycz, palony charakter i wytrawną czekoladowość. W tle pojawia się drewno, lekka mineralność oraz przyprawa, która nie gaśnie po kilku zaciągnięciach. W drugiej tercji cygaro robi się jeszcze pełniejsze. Pieprz zostaje obecny, ale na pierwszy plan wychodzą kawa, gorzka czekolada, skóra, ziemia, melasa i palone drewno. To najbardziej rozbudowany etap degustacji, w którym Feral Flying Pig przestają być tylko nietypowym kształtem, a zaczynają pokazywać sens większej wersji Flying Pig. Smak jest długi, tłusty i mocno osadzony na podniebieniu. Ostatnia tercja wzmacnia przyprawy, ciemne drewno, espresso, skórę i tytoniowy ciężar. Słodycz staje się bardziej wytrawna, a finisz przechodzi w stronę pieprzu, kakao i ziemistej goryczki. Cały profil jest mocny, gęsty, ciemny i bardzo konsekwentny. To cygaro nie szuka delikatności. Ono buduje wrażenie pełnią, strukturą i ciężarem dymu.
Drew Estate Liga Privada Unico Series Feral Flying Pig to propozycja dla osób, które chcą poznać jedną z najbardziej kultowych i rozpoznawalnych vitoli Drew Estate. Ten format najlepiej sprawdzi się po konkretnym posiłku, podczas wieczornej degustacji albo wtedy, gdy cygaro ma być centralnym punktem spotkania. Nie jest to lekkie palenie do tła. Feral Flying Pig wymagają uwagi, spokojnego tempa i dobrego napoju obok. Do pairingu bardzo dobrze pasuje czarna kawa, porter, stout, bourbon o waniliowo-dębowym profilu lub ciemny rum. Feral Flying Pig warto sprawdzić jako jeden z najbardziej charakterystycznych punktów w Liga Privada Unico Series. Jeśli ten ciężki, intensywny i wyraźnie wieczorowy profil trafia w gust, naturalnym kolejnym krokiem będą Papas Bravas oraz klasyczne linie Liga Privada.
Na podstawie 0 opinii
ogólnie
