Cygara Drew Estate Undercrown Maduro Flying Pig

Drew Estate Undercrown Maduro Flying Pig to jeden z tych formatów, które od razu zwracają uwagę, zanim jeszcze cygaro trafi do palenia. Krótka, pękata sylwetka perfecto, zwężana stopa i charakterystyczna głowa z pigtail sprawiają, że Flying Pig nie jest zwykłym wariantem Undercrown Maduro, tylko osobną interpretacją blendu. Ten format jest trudniejszy w wykonaniu, wymaga bardzo dobrej kontroli zwijania i daje inną dynamikę palenia niż klasyczne Robusto czy Gran Toro. Undercrown Maduro ma historię równie ciekawą jak sam kształt Flying Pig. Linia narodziła się na hali La Gran Fabrica Drew Estate, gdy torcedores i buncheros, po ograniczeniu dostępu do Liga Privada, stworzyli własny blend do palenia na zapleczu fabryki. Z tej sytuacji powstało cygaro „od ludzi dla ludzi”, mocno związane z codzienną pracą Salonu i duchem Drew Estate. Kompozycja łączy okrywę San Andres z Meksyku, zawijacz Connecticut River Valley Stalk-Cut and Stalk-Cured Habano oraz wkładkę z tytoni Brazilian Mata Fina i Nicaraguan. W Flying Pig ten blend jest bardziej skondensowany, bardziej nietypowy i od początku nastawiony na intensywne pokazanie ziemi, kakao, kawy oraz słodyczy maduro.

Pierwsza tercja oferuje ziemię, kakao i czarny pieprz. W tle pojawia się kawa oraz delikatna słodycz ciemnego tytoniu. Zwężana stopa sprawia, że początek jest skoncentrowany, a dym szybko pokazuje ciemniejszy charakter okrywy San Andres. Druga tercja przesuwa ciężar w stronę ciemnej czekolady, espresso i skóry. Pojawia się także cedr oraz melasa, które pogłębiają środek degustacji i dobrze równoważą ziemistość blendu. To moment, w którym Flying Pig najlepiej pokazuje swój sens: krótki format nie skraca wrażeń, tylko zagęszcza je w bardziej zwartym przebiegu. Ostatnia tercja opiera się na palonym drewnie, kawie i pieprzu. W tle zostają kakao oraz mineralność. Finisz jest ciemny, lekko słodko-pikantny i wyraźnie osadzony na podniebieniu. Konstrukcja cygara robi bardzo dobre wrażenie, ciąg pozostaje równy, dym jest obfity, a spalanie stabilne jak na tak niestandardowy format. Undercrown Maduro Flying Pig jest wyważone mimo zwartej budowy, treściwe, intensywne i bardziej kolekcjonerskie w odbiorze niż klasyczne formaty tej samej linii.

Drew Estate Undercrown Maduro Flying Pig najlepiej zestawić z dwiema kontrastującymi propozycjami. Pierwsza to mocha latte, które podbije kakao, kremowość i naturalną słodycz maduro. Druga to mezcal joven, który mocniej wydobędzie ziemistość, dymny charakter, drewno i wytrawną stronę cygara. Flying Pig to propozycja dla osób, które lubią Undercrown Maduro, ale chcą poznać ten blend w bardziej nietypowej, krótszej i mocniej skoncentrowanej formie. Profil jest ziemisty, czekoladowo-kawowy, przyprawowy i wyraźnie oparty na ciemnej słodyczy okrywy San Andres. To cygaro dobrze sprawdzi się po posiłku, przy krótszym wieczornym paleniu albo jako format, który samym kształtem wnosi do degustacji coś innego niż klasyczne Robusto. Warto sprawdzić także pozostałe cygara z serii Undercrown, szczególnie Robusto, Corona Viva i Gran Toro, ponieważ pokazują ten sam blend w bardziej klasycznych proporcjach.